Київський торт
Київський торт — кондитерський виріб, продукція Київської кондитерської фабрики. За понад 70 років став одним із символів Києва та популярним сувеніром.
Рецепт автора
Katarina MahaliusПодивіться на наші інші страви:
Sobremesas
Вареники з вишнею та кремом брулє
Вареники з вишнею — це солодкі українські вареники, начинені вишнями, смачний традиційний десерт.
Горішок — це традиційний український солодкий десерт, зроблений з згущеного молока, затишний та смачний десерт.
Медовик — це класичний український десерт, що складається з ніжних коржів на основі меду, перемазаних сметанним або вершковим кремом. Цей торт має приємний медовий аромат і тане в роті.
Київський торт
Київський торт складається з двох білково-збивних коржів з прошарками масляно-вершкового крему. Поверхню торта прикрашають різними кремами, а боки обсипають горіховою крихтою. Дизайн круглої коробки — зелена гілка каштана і два веселі каштанчики. Існує кілька версій появи торта: за однією, кондитери забули охолодити білки, і щоб врятувати продукт, створили торт із меренгових коржів і масляного крему; за іншою, авторкою рецепта стала юна кондитерка Надія Чорногор. Рецепт розробили у 1956 році, спочатку з кеш'ю, згодом — переважно з фундуком. Київський торт — класика української кондитерської традиції.
Інгредієнти
Яєчні білки, цукор, вершкове масло, фундук (або інші горіхи), борошно, вершки, сіль.