Банош з сиром Буррата
Банош — кукурудзяна каша на вершках, українська національна страва Карпат (гуцульська) — подається з хрустким беконом та свіжим сиром Буррата.
Рецепт автора
Katarina MahaliusПодивіться на наші інші страви:
Pratos principais
Теляча гомілка, тушкована на повільному вогні до м'якості. Родзинкою страви є кістковий мозок з трубчастої кістки, що залишається у гомілці під час приготування.
Вареники варені (картопля або свинина)
Традиційні українські вареники, варені у воді, з начинкою на вибір — картопля або свинина. Подаються з грибами (шиітаке та глива) та грибним соусом.
Голубці — це капустяні рулети, начинені свинячим фаршем та рисом, також доступні у вегетаріанській версії з гречкою.
Банош з сиром Буррата
Банош — одна з перлин гуцульської кухні українських Карпат: кукурудзяна крупа, повільно зварена на вершках до кремової, оксамитової консистенції. Подаємо його зі свіжою Бурратою та хрустким беконом — зустріч української традиції та італійської вершковості.
Інгредієнти
Кукурудзяна крупа, вершки, масло, бекон, сир Буррата, сіль.