Шанфана
Традиційна португальська страва з козлятини або баранини (в нас з баранини), повільно приготована з червоним вином та ароматними травами. Страва багата смаками та традицією.
Рецепт автора
Katarina MahaliusПодивіться на наші інші страви:
Pratos principais
Голубці — це капустяні рулети, начинені свинячим фаршем та рисом, також доступні у вегетаріанській версії з гречкою.
Традиційна українська страва з курчати, начинена ароматним маслом та травами, панірована та смажена до золотистої скоринки.
Грудка португальської фермерської качки, ідеально приготована на грилі, подається з карамелізованою грушею та вишуканим апельсиновим соусом з фруктами. Гармонійне поєднання смаків, що відзначає португальську традицію з відтінком французької вишуканості.
Шанфана
Шанфана — це фірмова страва з регіону Коїмбра, приготована за традиційними техніками, що передаються з покоління в покоління. М'ясо стає ніжним та смачним після довгих годин приготування.
Інгредієнти
Баранина з нової Зеландії, червоне вино, часник, лавровий лист, перець, сіль, оливкова олія, картопля.