Banosh con Burrata
Banosh — unas gachas cremosas de sémola de maíz, plato nacional ucraniano de los Cárpatos (Hutsul) — servidas con bacon crujiente y queso Burrata fresco.
Receta del autor
Katarina MahaliusEcha un vistazo a nuestros otros platos:
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Jarrete de Ternera Cocinado Lentamente
Jarrete de ternera cocinado lentamente hasta quedar tierno, servido en su propio jugo.
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Banosh con Burrata
El Banosh es una joya de la cocina hutsul de los Cárpatos ucranianos: sémola de maíz cocida lentamente en nata hasta quedar cremosa y aterciopelada. Lo coronamos con Burrata fresca y bacon crujiente, donde la tradición ucraniana se encuentra con la cremosidad italiana.
Ingredientes
Sémola de maíz, nata, mantequilla, bacon, queso Burrata, sal.