Platos Principales

Jarrete de ternera braseado lentamente hasta quedar tierno. La estrella del plato es el tuétano del hueso central, preservado durante la cocción.

Banosh — unas gachas cremosas de sémola de maíz, plato nacional ucraniano de los Cárpatos (Hutsul) — servidas con bacon crujiente y queso Burrata fresco.

Varenyky tradicionales ucranianos, cocidos en agua, con relleno a elegir — patata o cerdo. Servidos con setas (shiitake y setas ostra) y salsa de setas.

Holubtsi - Голубці son rollos de repollo rellenos de cerdo y arroz, también disponibles en versión vegetariana con trigo sarraceno.

Plato tradicional ucraniano de pollo relleno de mantequilla aromática y hierbas, empanado y frito hasta quedar dorado y crujiente.

Pechuga de pato portugués de granja, asada a la perfección, servida con pera caramelizada y una exquisita salsa de naranja y frutas. Una combinación armoniosa de sabores que celebra la tradición portuguesa con un toque de sofisticación francesa.

Prato tradicional português de carne de borrego, cozinhado lentamente com vinho tinto e ervas aromáticas. Um prato rico em sabores e tradição.

Bife Wellington é um prato sofisticado que envolve um suculento lombinho de vaca em massa folhada crocante. O recheio inclui uma camada de prosciutto e uma mistura de cogumelos. Após ser assado, o prato oferece uma combinação única de sabores e texturas.

Bacalhau preparado com molho Nantua, uma especialidade francesa que combina bacalhau com um molho rico e cremoso.

Arroz tradicional português com marisco fresco, preparado com técnicas tradicionais e ingredientes de qualidade superior.

Filé de salmão assado com molho teriyaki e toque de alecrim, acompanhado de espinafre branquado e risoto cremoso. Servido com legumes frescos — couve-flor e couve-brócolos — preparados em estilo agridoce e finalizados com óleo verde aromático.

Bograch es una sopa tradicional de Zakarpattia, región ucraniana en las montañas de los Cárpatos. Esta sopa espesa y aromática, preparada tradicionalmente sobre fuego abierto en caldero de hierro fundido, combina carne, pimientos, pimentón y especias regionales. El aroma ahumado característico y los sabores ricos hicieron de esta sopa el símbolo gastronómico de Zakarpattia.

Varenyky tradicionais ucranianos fritos, recheados com batata e queijo. Uma delícia da culinária ucraniana.

Panquecas tradicionais ucranianas de batata, fritas até ficarem crocantes e douradas. Uma especialidade da culinária ucraniana.