Varenyky (Fritos)
Varenyky tradicionais ucranianos fritos, recheados com batata e queijo. Uma delícia da culinária ucraniana.
Receta del autor
Katarina MahaliusEcha un vistazo a nuestros otros platos:
Pratos principais
Jarrete de ternera braseado lentamente hasta quedar tierno. La estrella del plato es el tuétano del hueso central, preservado durante la cocción.
Banosh — unas gachas cremosas de sémola de maíz, plato nacional ucraniano de los Cárpatos (Hutsul) — servidas con bacon crujiente y queso Burrata fresco.
Varenyky Cocidos (Patata o Cerdo)
Varenyky tradicionales ucranianos, cocidos en agua, con relleno a elegir — patata o cerdo. Servidos con setas (shiitake y setas ostra) y salsa de setas.
Varenyky (Fritos)
Os Varenyky fritos são uma versão crocante desta iguaria ucraniana tradicional, onde a massa é frita até ficar dourada.
Ingredientes
Farinha, batatas, queijo, cebola, manteiga, sal, ovos, óleo para fritar.