Pescado

Carpaccio de Pulpo es un entrante elegante y refrescante, que presenta pulpo fresco cortado finamente y marinado en aceite de oliva aromático con hierbas frescas.

Sopa tradicional de peixes e frutos do mar, preparada com ingredientes frescos e aromáticos. Esta sopa é uma verdadeira celebração dos sabores do mar.

Pulpo preparado con técnica sous vide hasta quedar perfectamente tierno, servido con patatas asadas y aceite de oliva aromático. Un plato tradicional portugués que celebra los sabores del mar.

Bacalhau preparado com molho Nantua, uma especialidade francesa que combina bacalhau com um molho rico e cremoso.

Filé de salmão assado com molho teriyaki e toque de alecrim, acompanhado de espinafre branquado e risoto cremoso. Servido com legumes frescos — couve-flor e couve-brócolos — preparados em estilo agridoce e finalizados com óleo verde aromático.

Bolo tradicional português de bacalhau, preparado com bacalhau desfiado e batatas. Um prato emblemático da culinária portuguesa.