Качина грудка
Грудка португальської фермерської качки, ідеально приготована на грилі, подається з карамелізованою грушею та вишуканим апельсиновим соусом з фруктами. Гармонійне поєднання смаків, що відзначає португальську традицію з відтінком французької вишуканості.
Рецепт автора
Katarina MahaliusПодивіться на наші інші страви:
Carnes
Голубці — це капустяні рулети, начинені свинячим фаршем та рисом, також доступні у вегетаріанській версії з гречкою.
Традиційна українська страва з курчати, начинена ароматним маслом та травами, панірована та смажена до золотистої скоринки.
Гречаник або Яворівський пиріжок
Гречаник або Яворівський пиріг — це міні пиріжки з гречки та свинини, традиційний українська страва західної України.
Качина грудка
Ми використовуємо виключно португальську фермерську качку, вирощену в природних умовах, що гарантує ніжне та ароматне м'ясо. Грудка ретельно готується на грилі для отримання хрусткої золотистої шкірки, тоді як всередині залишається соковитою та рожевою. Карамелізована груша надає делікатну солодкість, що ідеально доповнює насиченість качки, а апельсиновий соус з фруктами додає свіжу цитрусову нотку.
Інгредієнти
Грудка португальської фермерської качки, груша, апельсиновий сік, сезонні фрукти, вершкове масло, мед, чебрець, сіль, чорний перець.