Cocina tradicional francesa con un toque moderno.
A Salada de Pera e Queijo Azul é uma delícia que vem de Franca, destacando-se pela combinação única de pera Lux e queijo Dor Blue. Este prato é perfeito para quem procura uma refeição leve, mas sofisticada, combinando sabores doces e salgados que irão encantar qualquer paladar.
Filé de salmão assado com molho teriyaki e toque de alecrim, acompanhado de espinafre branquado e risoto cremoso. Servido com legumes frescos — couve-flor e couve-brócolos — preparados em estilo agridoce e finalizados com óleo verde aromático.
A Salada César com Frango é uma clássica iguaria que tem suas raízes na Franca, mas ganhou popularidade mundialmente. Este prato é centrado no filete de frango suvid, que é cozido à perfeição para garantir suculência e sabor.
Harmoniosa combinação de camarões descascados e pêssegos frescos. Este prato é perfeito para quem procura uma refeição refrescante e elegante, onde a doçura dos pêssegos complementa perfeitamente o sabor delicado dos camarões.
