Chambão de Vitela Cozinhado Lentamente

Chambão de vitela cozinhado lentamente até ficar tenro, servido no seu próprio molho.

A receita do autor

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Carnes

Holubtsi - Голубці são rolos de repolho recheados com carne de porco e arroz, também disponível em versão vegetariana com trigo sarraceno.

Prato tradicional ucraniano de frango recheado com manteiga aromática e ervas, empanado e frito até ficar dourado e crocante.

Yavoriv Cake são mini pastéis de trigo sarraceno com carne de porco, uma especialidade ucraniana tradicional da região de Yavoriv.

Chambão de vitela estufado durante horas em lume brando, até a carne se soltar do osso, servido no seu próprio molho.

Chambão de vitela, cebola, cenoura, aipo, alho, vinho, tomate, caldo, ervas aromáticas.