Salmão Assado
Salmão fresco assado no forno, temperado com ervas aromáticas e um toque de limão, servido com legumes salteados. Um prato leve e saboroso que celebra o melhor do peixe fresco.
A receita do autor
Katarina MahaliusConfira os nossos outros pratos:
Pratos principais
Banosh — papa cremosa de sêmola de milho, prato nacional ucraniano dos Cárpatos (Hutsul) — servido com bacon estaladiço e queijo Burrata fresco.
Varenyky Cozidos (Batata ou Carne de Porco)
Varenyky tradicionais ucranianos, cozidos em água, com recheio à escolha — batata ou carne de porco. Servidos com cogumelos (shiitake e cogumelos-ostra) e molho de cogumelos.
Holubtsi - Голубці são rolos de repolho recheados com carne de porco e arroz, também disponível em versão vegetariana com trigo sarraceno.
Salmão Assado
Filé de salmão fresco assado no forno até ficar macio e suculento, temperado com ervas aromáticas, azeite e um toque de limão. Servido com legumes salteados, este prato equilibra simplicidade e sabor numa apresentação leve e elegante.
Ingredientes
Filé de salmão, azeite, ervas aromáticas, limão, legumes salteados, sal, pimenta preta.