França

A Salada de Pera e Queijo Azul é uma delícia que vem de Franca, destacando-se pela combinação única de pera Lux e queijo Dor Blue. Este prato é perfeito para quem procura uma refeição leve, mas sofisticada, combinando sabores doces e salgados que irão encantar qualquer paladar.

Filé de salmão assado com molho teriyaki e toque de alecrim, acompanhado de espinafre branquado e risoto cremoso. Servido com legumes frescos — couve-flor e couve-brócolos — preparados em estilo agridoce e finalizados com óleo verde aromático.