Ucrânia

Pampushky de alho · salo · cebolinho fresco.

Borscht vegetariano · beterraba · natas azedas · servido com pampushky. Património Cultural Imaterial da UNESCO.

Salada de couve fermentada · beterraba · cebola.

Banosh — papa cremosa de sêmola de milho, prato nacional ucraniano dos Cárpatos (Hutsul) — servido com bacon estaladiço e queijo Burrata fresco.

Varenyky tradicionais ucranianos, cozidos em água, com recheio à escolha — batata ou carne de porco. Servidos com cogumelos (shiitake e cogumelos-ostra) e molho de cogumelos.

Holubtsi - Голубці são rolos de repolho recheados com carne de porco e arroz, também disponível em versão vegetariana com trigo sarraceno.

Prato tradicional ucraniano de frango recheado com manteiga aromática e ervas, empanado e frito até ficar dourado e crocante.

Yavoriv Cake são mini pastéis de trigo sarraceno com carne de porco, uma especialidade ucraniana tradicional da região de Yavoriv.

Varenyky com Cereja - Вареники з вишнею são dumplings ucranianos doces recheados com cerejas, uma sobremesa tradicional deliciosa.

O Bolo de Kyiv é um dos símbolos de Kyiv e um famoso presente-souvenir, criado pela Fábrica de Confeitaria de Kyiv. Com mais de 70 anos de história, tornou-se um ícone da confeitaria ucraniana.

Nozes - Горішок é um doce tradicional ucraniano feito com leite condensado, uma sobremesa reconfortante e deliciosa.

Sopa cremosa de cogumelos frescos, preparada com ingredientes selecionados e ervas aromáticas. Uma sopa reconfortante e saborosa.

Varenyky tradicionais ucranianos fritos, recheados com batata e queijo. Uma delícia da culinária ucraniana.

Borscht tradicional · carne de porco · salo · cebolinho · natas azedas · servido com pampushky. Património Cultural Imaterial da UNESCO.

Panquecas tradicionais ucranianas de batata, fritas até ficarem crocantes e douradas. Uma especialidade da culinária ucraniana.

Medovyk é um bolo tradicional ucraniano feito com camadas finas de massa de mel e creme suave. Este bolo é um clássico das festas ucranianas e simboliza aconchego e tradição familiar.

O Bolo de Queijo de Lviv é uma sobremesa tradicional ucraniana, preparada com queijo fresco e uma base de massa doce. Esta sobremesa é uma verdadeira delícia da cozinha ucraniana.